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浇朋友新酒饮如何用浓香型白酒打开年轻市场
发布日期:2021-07-21 11:10   来源:未知   阅读:

  中国白酒香型十多种,而浓香型是中国消费基础最广泛的香型,占白酒总量的70%,可见浓香白酒在白酒产业中占有先天优势,其地位不言而喻。浇朋友选择以浓香型白酒作为开拓年轻市场的主打白酒类型并不是只因为这个原因。

  在年轻人们看来,喝传统白酒有些不时髦,喝的方法和场景不是那么潮酷时尚,无法满足年轻人标榜个性的需求。在2017年中国白酒清香品格论坛上,中国酒业协会主席王延才也曾公开演讲表示:“年轻人的消费取向往往以时尚为首选,注重个性化的消费理念,喜欢自然、清新的生活方式。”

  作为一家主打年轻化的中国白酒企业,浇朋友的受众几乎以年轻消费者为主。创立以来,浇朋友也在让白酒走进年轻消费者上投入了更多精力。

  除了品牌调性问题,产品的口感和味道也让年轻人有些不太适应。传统白酒独特的酿造工艺,造就了比较重的口味。喝白酒时年轻人容易感受到“辣、冲、烈”,但是他们却不喜欢这种刺激的口感,更喜欢口感相对来说柔和一点的。

  想要真正地拓展年轻市场,传统白酒必须时尚化,中国传统白酒时尚化,是一个漫长的过程。它涉及的不只是品牌时尚化,还要从白酒消费场景、饮用文化等多方面迎合年轻用户的社交方式,改变其原有认知。

  张心东表示,考虑到年轻人大多不喜欢辣口、不喜欢宿醉、不喜欢满身酒味,所以,浇朋友选择了拥有无极之泉的古井镇,并不断用“味道战略”优化口感,尝试让白酒国粹对年轻人保持着吸引力。在传统的酿造手法上进行改良,在当地酿酒师傅高超的酿酒手法上配合来自国内著名调酒师专门为年轻人研制的酒体配方,在八大传统工艺的加持下,酿造出自然纯粹,顺润甘柔的浓香型纯粮固态发酵酒。

  而且从科学健康的角度来讲的话,浓香型白酒事实上比其它香型的白酒更健康,它含有的酚类化合物的含量并不比干红葡萄酒少,同样能够预防心血管疾病等,比起其它香型白酒更是多了3-4倍,同样起到预防疾病的效果,当然不是在酗酒的前提下,而是日常小酌来讲,很符合现在年轻人所追求的养生。

  一只手抓年轻人市场,走利口化路线,另一只手传承非遗技艺,打造年轻人喜欢的高颜值、高口感的白酒,浇朋友新酒饮想走一条别出心裁的传统白酒振兴路线。而这条路线也可能是传统酒业做年轻化的一种解法。“我们做得其实没那么好,也没那么差。当然,如果有更多的年轻人接受我们,古井镇就离了昔日的荣光更近一点,传统白酒振兴的水平就会更高一点。”张心东说。www.hljza.cn

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